Nuestro Jamón Estilo Serrano Artesanal está elaborado con pierna de cerdo seleccionada y sal marina, siguiendo un proceso de curación tradicional en seco y una maduración mínima de 6 meses para desarrollar su aroma, textura y sabor característico.
Su color rojo intenso, sus delicadas vetas de grasa infiltrada y su textura firme pero ligeramente flexible lo convierten en una experiencia gourmet única.
Ideal para quienes buscan un jamón curado de verdad, con elaboración artesanal, sin procesos industriales excesivos.
Características del producto
Tipo: Jamón estilo serrano artesanal
Proteína: Pierna de cerdo
Proceso: Curado artesanal en seco
Maduración: Mínimo 6 meses
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado, con notas dulces y umami
Textura: Firme, delicada y con grasa naturalmente infiltrada
Color: Rojo intenso con vetas blancas de grasa
Usos recomendados
Perfecto para tablas de quesos, tapas, ensaladas, carpaccios, pastas, pizzas gourmet o simplemente acompañado con pan para disfrutar todo su sabor.
Especificaciones técnicas
Proteína: 27 g aprox. por cada 100 g
Grasa total: 18 g aprox.
Carbohidratos: 0 g
Conservación y manejo
Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C
Empacado al alto vacío para conservar frescura
Una vez abierto consumir preferentemente en 5 días
No congelar para mantener sus propiedades originales
Vida útil: 90 días
Diferenciadores
Curación artesanal de mínimo 6 meses
100% pierna de cerdo seleccionada
Sin conservadores añadidos
Sin nitritos ni aditivos
Elaboración tradicional
Sabor auténtico de larga maduración
Información sobre alérgenos
Libre de gluten, lácteos y soya
Origen
Chipilo, Puebla, México
Presentación
250 g empacado al alto vacío
