CECINA DE YECAPIXTLA PREMIUM 100% RES

Nuestra Cecina de Yecapixtla Premium es elaborada artesanalmente con cortes magros seleccionados de res, siguiendo métodos tradicionales que preservan el auténtico sabor mexicano. Su corte fino, textura suave y delicado proceso de salado y oreado ofrecen una experiencia única en cada bocado.

Características del producto

Tipo: Cecina artesanal de res parcialmente curada
Proteína: Carne de res 100%
Corte: Pierna y pulpa negra seleccionada
Sabor: Tradicional, ligeramente salado y con notas naturales de carne de res
Textura: Suave, flexible y jugosa
Color: Rojo intenso natural

Usos recomendados

Ideal para:

• Tacos tradicionales
• Asados y parrilla
• Cecina enchilada o natural
• Platillos mexicanos
• Botanas y antojitos
• Comal o carbón

Especificaciones técnicas

Proteína: ≥ 28%
Grasa: ≤ 12%
Humedad: ≤ 55%
Carbohidratos: ≤ 2%
Sodio: 900–1800 mg por 100 g

Conservación y manejo

Refrigeración: 0 °C a 4 °C
Empaque: Bolsa sellada al vacío grado alimenticio
Vida útil: 20 a 25 días refrigerada
Una vez abierto: Consumir preferentemente en el menor tiempo posible
No congelar

Diferenciadores

• Elaboración artesanal tradicional de Yecapixtla, Morelos
• 100% carne de res seleccionada
• Sin conservadores añadidos
• Corte fino y suave
• Empaque al vacío para mayor frescura
• Sabor auténtico mexicano
• Lista para cocinar

Información técnica

Ingredientes: Carne de res, sal y manteca de cerdo.
Aditivos: Ninguno.
Conservadores: Ninguno.
Alérgenos: Puede contener trazas de leche si se acompaña con crema durante su preparación.
Presentación: 2 Bolsas al vacío de 500 g.
Elaboración: Artesanal.

Tradición artesanal que se siente en cada bocado.